Meiner Meinung nach ist das am Ende die Grundsatzentscheidung: Cloud, Komfort, easy remote access gegenüber Lokal, Sicherheit.
kingof7eleven Deine Aussage ist natürlich so nicht ganz korrekt. Das kann bei den Einstellungen des VPNs konfiguriert werden.
"Redirect Gateway" = Sämtlicher Verkehr geht über VPN
Du kannst aber auch selektiv routen zu einzelnen Netzwerken pushen. Somit ist es auch möglich nur dein Heimnetz über VPN zu routen und Internet weiterhin direkt.
Trotzdem: VPN auf dem Smartphone braucht halt doch mehr Akku. Die Verbindung wird ab und zu abbrechen. Ich persönlich nehme diese Komforteinbussen in Kauf für etwas mehr Sicherheit. Dass muss jedoch jeder selber entscheiden.
Wichtig ist noch zu wissen: HomeKit über VPN funktioniert denn nicht einfach so. mDNS/Multicast über VPN ist kompliziert.