Ich bin endlich dazu gekommen das Thema noch einmal anzugehen.
Top 1: Danke @Schubbie: mit den Actions geht es ohne Verzögerung. Feine Sache, deutlich besser als über Szenen.
Top 2: Zur Bonusfrage und den richtigen Einstellungen.
Ich habe en wenig rumprobiert und falls jemand dieses Thema findet, soll er auch die Lösung finden:
POWER ON DEFAULT MODE - OFF
BUTTON TYPE - EDGE SWITCH