Im Grunde ist das so, ja. Ich mache mir auch öfter 'nen Kaffee, wenn der Untertischboiler grade aufheizt, denn ich schaue natürlich vorher nicht immer nach, ob der aktiv ist. Da komme ich zusammen mit anderen in dem Moment aktiven Geräten dann auch kurzfristig auf um die 4 kW - aber eben nur kurzfristig. Dem LS-Schalter ist das erstmal völlig egal. Solange es immer nur um wenige Minuten geht, sollte es klappen, nur dauerhaft wird das nix. Man sollte auch bedenken, dass herkömmliche Schuko-Steckdosen nicht für hohe Dauerlasten konzipiert sind. Alles über 3 kW dauerhaft ist schon stark grenzwertig. Da dort aber ein Durchlauferhitzer angeschlossen ist, der nicht dauerhaft läuft, sollte auch das klappen. Trotzdem würde ich lieber regelmäßig die Steckdose unter die Lupe nehmen.
Ich habe meinen Shelly EM in der Verteilung aber zumindest so eingerichtet, dass er mir eine Warnmeldung schickt, sobald die Leistung über 3,8 kW steigt.