Update: Ich habe die Firmware des Shelly1 jetzt mit dem OpenSource "Open Source Apple HomeKit Firmware for Shelly Devices" geflasht. Und siehe da die Opensource Jungs brauchen nicht mal ein Temperaturaddon um eine Garage zu steuern. Garagensteuerung mit Statusanzeige und der Verschaltung wie folgt:
(Warum Shelly das nicht schafft ist mir ein Rätsel)