Erstmal gut das wieder alles funktioniert bei dir.
Im Grunde gibt es hierfür keine Einstellung. Der Shelly wird mit den Einstellungen zurückkehren mit denen er Stromlos gemacht wurde.
Lediglich unter Power on default kann man im Shuttermode einstellen,das er bei Stromzufuhr Rolladen öffnen, schließen, oder stoppen soll.
Screenshot_20220201-192153_Shelly.jpg
Warum bei dir alle auf einmal nicht zurück gekommen sind ist komisch. War der Router auch Stromlos? Falls ja, gab es da evtl Probleme, weil er nach Stromzufuhr erstmal noch kein WLAN aufgespannt hatte, und die shellys sich dann nicht gleich verbinden konnten.
Aber dennoch sollten die Schalter immer gehen, unabhängig ob im Netzwerk oder nicht.