Jay DM,
wie willst Du dann der Originalsteuerung die Temperaturen zukommen lassen.
Kannst ja die Fühler (wahrscheinlich PT1000) nicht gleichzeitig an Original-Steuerung und Shelly anschließen.
Nimm 2 neue Fühler passend zum Shelly und baue sie am Pufferspeicher an.
Die Temperatur von "oben" ist ja die Temperatur vor dem Kollektor (kalte Seite, sagen wir mal Rücklauf). Diese hast Du ja auch unten 1.1, wenn die Pumpe läuft.
Das Rohr sollte ja gut isoliert sein. Fühler da mit reinschieben.
Die Vorlauftemperatur (vom Dach kommend) kannst Du dort auch erfassen. Die sollte ja so ca. 10°C heißer sein.
Ohne Sonneneinstrahlung, bei stehender Pumpe, bzw. Nachts stimmen die Verhältnisse natürlich nicht ganz.
So habe ich es gemacht und es sind ganz brauchbare Werte.
EDIT: PT 1000 (Kaltleiter) sind natürlich keine NTC (Heißleiter)